Patricia's Grannie's Buns

Ingredienti

225g margarina
225g zucchero
150g farina
3 uova
150g datteri tagliati a pezzatini
75g noci tagliati a pezzatini (optional)
una bustina vaniglia
un pizzico di sale
lievito qb

Preparazione

In una pentola far fondere la margarina, aggiungere lo zucchero e lasciar raffreddare. Intanto setacciare farina, sale, lievito e vaniglia e mettere in una terrina; aggiungere le uova allo zucchero e margarina, mescolare bene, quindi aggiungere il tutto alla farina. Continuando a mescolare aggiungere i datteri e le noci.
Versare tutto nella teglia unta precedentemente con margarina o burro. Infornare a 160° per circa 25 minuti o finchè non sia tutto ben dorato. Mentre ancora caldo ricoprire con un po' di zucchero normale. Quando è freddo tagliare in quadretti o rettangoli.

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